El simposio

POST UN PLATO

 

El 29 de agosto de 2017 se llevará a cabo el primer simposio Raíces, cocina mesoamericana. Un ciclo de conferencias cortas, dispuestas para inspirar a los guatemaltecos a valorar la gastronomía mesoamericana y comprender sus orígenes e importancia en términos culturales y nutricionales.

 

Entre los conferencistas contaremos con la participación de profesionales destacados en la producción audiovisual, química farmacéutica, arqueología, agricultura, gastronomía, comunicación, mixología y microbiología. Profesionales que comunicarán en un lenguaje amigable la relevancia de nuestras raíces y nuestros productos.